MWK32-80
Ce hachoir-mélangeur est le modèle d'entrée de gamme permettant un raccordement au portionneur KOLBE PM150. Ce hachoir est entièrement en acier inoxydable, facile d'opération et d’entretien. Son système électrique est complètement étanche à l'eau et la pénétration de viande. Cette machine est doté d'un entrainement Dynamic développant une bonne puissance de base, mais aussi un entonnoir de 80 litres (environ 60 kg). Celle-ci convient parfaitement pour le portionnement et traiter les pièces de viandes hachés jusqu'à maximum -1°C. L'entonnoir frigorifique disponible en option la rend également idéale pour la fabrication de kebabs.
Ce modèle est utilisé dans les magasins en libre service de taille moyenne, le commerce de viande en gros et les grandes boucheries. Comme tous les hachoirs-mélangeurs KOLBE, le MW se caractérise par des qualités de transport et de coupe exceptionnelles, garantissant un réchauffement minimal.
| Hachoir-mélangeur | Mixer grinder | Metrique/Metric | Pouces/Inch |
| Système de coupe | Cutting system | Enterprise 32 | Enterprise 32 |
| Diamètre de la plaque | Perforated plate diameter | 100 mm | 4 inch |
| Volume de l'entonoir | Hopper volume | 80 ltr | 60 kg/132 lbs |
| Débit avec une plaque de 3 mm | Hourly output with perforated plate 3 mm | 1050 kg/h | 2314 lbs/h |
| Moteur hachoir | Grinder motor | 3 KW | 3 KW |
| Moteur mélangeur | Mixing motor | 0,75 KW | 0.75 KW |
| Poids net | Weight net | 300 kg | 660 lbs |